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    餐饮装修_餐厅设计理念

    时间:2014-12-24浏览:次
        (1)环境与主题的融合性和对称性
        餐厅装修设计环境的主调应与主题相呼应。广州花园饭店的诸多包厢,在环境设计上就很好地与主题内涵有机地结合起来。“桃园馆”的餐厅装修设计经营理念是突出典雅古朴的经营风格,在该馆内,四周镶嵌着“桃园三结义”的壁画,让人仿若置身于典雅古朴的氛围内。而“荔湾亭”的主要对象是普通的广州市民,其餐厅装修设计环境布置以早年广州渔民生活为蓝本,荔树、花影、榕树、瓜棚、花艇等,处处透出深厚的平民气息。
        (2)从细处寻求环境的点睛之笔
        环境布置的好坏取决于细节部位的处理和设计。有些餐厅装修设计在布置环境时,片面注重“大手笔”,忽略“细枝末节”,影响环境的整体美感。常见的二例是许多餐厅重视了室内四壁设计却忽视顶部的处理,重视大块的餐厅装修设计元素却忽略角落的形象设计,从而造成一种设计缺陷,影响整体形象。餐厅内的电话台、垃圾箱、餐牌上的文字、桌布的色彩、灯光的强弱、口布的造型等都是容易“忽视”的细节。
        (3)寻求餐厅的特殊装饰
        通过菜台、物品等特殊装饰突出环境特性。一般,餐厅常用的特殊装饰有:
    菜台。也即在餐厅入口或厅内搭建条形、口字形、半圆形等形状的台面,也可设计成桥梁、船形、风景名胜、谷仓等形状,在上面摆上菜肴、点心或其他装饰品,以作展示。餐厅装修设计中的菜台可随时令的变化而灵活调整。
        老式器械、物品。这可增加餐厅装修设计的趣味和典故,如老式的黄包车、早已淘汰的农耕机械、纺织用具等。这些器械通常放在大厅的入口,上面有包装精美的礼品盒或菜点、让人思古怀旧。
    餐厅装修 餐饮设计 餐饮装修
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